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Contadini&Cucinieri – Menù del 24 agosto

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largeRedTomatoLa settimana dei pomodori
Il pomodoro è  ricco di principi nutritivi e calorie, utilizzato in insalata o come ingrediente nella preparazione di salse e piatti cotti, come la pizza.  Il succo o le centrifughe di pomodoro, assunti come bevanda rendono disponibile all’organismo una significativa di licopene, un antiossidante che si ritiene possa svolgere una certa funzione protettiva rispetto al rischio di tumori.
Tutte le parti verdi sono tossiche, in quanto contengono solanina, un glicoalcaloide steroidale, che non viene eliminata nemmeno per mezzo dei processi di cottura.
Da lunedì 24  agosto a venerdì 28 agosto
1 Insalata di bulgour con pomodoro fresco e pesto al basilico (*)
2 mazzetti di verdure tricolore (*)
3 macedonia di fagioli e verdure (*)
4 burrito vegetariano
5 involtini di melanzane (*)

Tutti i piatti sono cucinati con ingredienti da agricoltura biologica e a filiera corta.
I piatti contrassegnati con (*) sono privi di ingredienti di origine animale.

Prezzi:
1 e 2: € 3,40
3 e 4: € 3,50
5 piccola: € 3,00
5 grande: € 5,00
Per effettuare l’ordine, è sufficiente scrivere singolarmente a negozio@contadini-cucinieri.it, o telefonare allo 045/9450057, entro il giorno prima. Sono graditi gli ordini settimanali.


Notizie (in)sostenibili

Oceani mai così caldi negli ultimi 120 anni
A luglio la temperatura delle acque salate ha raggiunto i 17 gradi battendo tutti i record dal 1890. A rischio ghiacci e barriere coralline.

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Transition town senza petrolio: ecco gli eco-sognatori italiani
Il movimento, di origine britannica, prende piede nel nostro Paese. Monteveglio (Bologna), è la prima realtà riconosciuta dalla rete internazionale. Gruppi di acquisto energetico, cibi a chilometro zero, orti pigri e monete locali

Le iniziative dei contadini & cucinieri

Stiamo organizzando un gruppo di discussione e di azione per cercare e acquisire terreni e immobili da adibire a ecovillaggio e/o agricoltura biologica.

Per coordinarci, confrontarci, progettare una possibile vita in comune, raccogliere le idee, mappare il territorio alla ricerca di occasioni di acquisto, ci riuniremo, per la prima volta, martedi’ 1 settembre alle ore 21:00 presso Villa Buri.

Chi volesse partecipare al canale di comunicazione, può inviare una mail a questo indirizzo, chiedendo di essere iscritto alla mailing list vitanova@googlegroups.com

Fate pure circolare questa mail presso amici e conoscenti che sapete interessati all’argomento.

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