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La settimana degli arancini
L’arancino (o arancina) è una specialità della cucina siciliana. Si tratta di una palla di riso fritta, del diametro di 8-10 cm, farcita con ragù, salsa di pomodoro, mozzarella, piselli o altro. Il nome deriva dalla forma e dal colore tipici, che ricordano un’arancia.
Noi rinunciamo alla carne e pure alla mozzarella, ma il risultato non cambia: provare per credere.
lunedì 1
1 cous cous (*)
2 omelette alle verdure di stagione (*)
3 patate al forno (*)
4 verdura cotta (*)
5 arancini di riso (*)
mercoledì 3
1 sformato di fagiolini al pomodoro (*)
2 girella di catalogna (*)
3 insalata di patate (*)
4 insalata di germogli con frutta e verdura (*)
5 arancini di riso (*)
giovedì 4
1 pasticcio di melanzane e funghi (*)
2 arrosto di legumi ai funghi (*)
3 insalata di frutta e verdura (*)
4 involtini di zucchina
5 arancini di riso
venerdì 5
1 pasta al pesto (*)
2 timballo di orzo e verdure con crema di ricotta alle erbette (*)
3 patate al forno (*)
4 insalata di farro (*)
5 arancini di riso (*)
Tutti i piatti sono cucinati con ingredienti da agricoltura biologica e a filiera corta.
I piatti contrassegnati con (*) sono privi di ingredienti di origine animale.
Prezzi:
1 e 2: € 3,40
3 e 4: € 3,50
5 piccola: € 3,00
5 grande: € 5,00
Per effettuare l’ordine, è sufficiente scrivere singolarmente a negozio@contadini-cucinieri.it, o telefonare allo 045/9450057, entro il giorno prima. Sono graditi gli ordini settimanali.
Le iniziative dei Contadini & Cucinieri
Prepareremo da magnà anche il 6-7 giugno: Cantieri dei Mondi Nuovi
Associazione Villa Buri onlus
Via Bernini Buri, 99
37132 Verona
“Fra il benessere delle merci e il ben-essere delle persone”
- Economia di giustizia
- Dialogo interculturale e interreligioso
- Ambiente e territorio
Associazione Villa Buri onlus
Via Bernini Buri, 99
37132 Verona
Se volete gustare i nostri mani-care-etti (oddio, sto parlando come Sperotto), potete fare un salto, sabato o domenica. È gradita la prenotazione. Rivolgersi a Villaburi