Ogni nostro gesto, ogni nostro acquisto o vendita può sostenere un sistema basato sullo sfruttamento di popoli e terre lontane da parte delle strutture industriali multinazionali.
Per questo scegliamo con cura i nostri fornitori, preferendo le aziende piccole, a gestione familiare o condivisa.
Abbiamo una particolare premura nella lotta contro tutte le mafie. Tra i nostri soci ci sono membri di “Libera, associazioni, nomi e numeri contro le mafie” e acquistiamo prodotti cerealicoli “Liberaterra”.
Per tutti i beni che non possono essere prodotti localmente, e in un bar sono tanti, ci rivolgiamo al commercio equo e solidale, che sostiene i produttori di altri continenti assicurando loro condizioni di lavoro dignitose.