La pulizia del grasso dalle cappe delle cucine: perchè è fondamentale

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La pulizia del grasso dalle cappe delle cucine rappresenta ovviamente un tipo di operazione fondamentale che deve essere svolta col massimo livello d’attenzione in modo tale che, ogni particolare errore e situazione negativa, possano essere evitate, soprattutto se si parla della cappa della cucina di ristoranti e locali.

La cappa ed il grasso: attenzione al rischio incendi

Secondo le statistiche, la causa principale di incendi nelle cucine è dovuta al grasso in eccesso sulla cappa.

Il calore, infatti, tende a far riscaldare e incendiare il grasso stesso, che rappresenta un elemento che potrebbe essere facilmente definito come letale per la propria attività: basta una sola scintilla per poter creare un vero e proprio disastro.

Pericolo di contaminazioni dei cibi

Ma non solo il rischio di incendio, ci sono altri motivi per i quali è importante tenere sotto controllo la pulizia del grasso della cappa: ad esempio, il rischio di contaminazioni dei cibi in preparazione.

Il grasso, a contatto col vapore, oltre potersi riscaldare e incendiarsi, potrebbe anche sciogliersi e andare a finire nei cibi in preparazione, cosa che andrebbe assolutamente evitata.

Multe e controlli ASL

Altro aspetto da tenere sempre presente è il rischio multe e sanzioni, che possono essere davvero ingenti e pesanti, a seguito di controlli da parte dell’ASL.

Non è possibile sapere con certezza quando avverrà un determinato controllo ASL, per questo è importante mantenere sempre un alto livello di igiene e pulizia della cappa del ristorante.

Ovviamente, per poter evitare che tutte queste situazioni possano venirsi a realizzare, bisogna richiedere l’intervento di un’azienda che sia effettivamente in grado di garantire il miglior tipo di soluzione possibile ed immaginabile.

Cappe di ristoranti pulite a norma: ecco a chi rivolgersi

La ditta a cui rivolgersi per ottenere una pulizia eccellente e a norma di legge, è sicuramente puliziacappa.it, una delle realtà migliori e più affidabili e che da anni opera con successo in questo settore.

Bisogna quindi mettere in risalto come, per evitare che il locale possa prendere fuoco oppure possa essere chiuso, sarà necessario cercare di sfruttare il servizio di pulizia della cappa che, con precisione ed attenzione, garantirà un livello di sicurezza ed igiene totale all’interno del proprio locale, cosa che permette di poter lavorare senza alcuna preoccupazione.

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